Le musée mondial du café, une nouvelle attraction pour Dak Lak

Samedi, 24 avril 2021 à 16:52:58
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Le musée, créé par le groupe national de café Trung Nguyen Legend, est situé dans la rue Nguyen Dinh Chieu, quartier de Tan Loi, ville de Buon Ma Thuot.

Nhân Dân en ligne – Le musée mondial du café est une nouvelle destination de la province des hauts plateaux du Centre de Dak Lak, connue comme la « capitale du café » au Vietnam. Les visiteurs y découvrent non seulement l’histoire et la culture du café, mais admirent également son architecture originale.

Le musée, créé par le groupe national de café Trung Nguyen Legend, est situé dans la rue Nguyen Dinh Chieu, quartier de Tan Loi, ville de Buon Ma Thuot. Il a été inauguré en 2018 et s’est classé au 6e rang sur les 17 meilleures destinations du Vietnam pour les touristes étrangers, selon un article publié en mars dans le magazine touristique britannique Wanderlust.

Le musée mondial de café se compose de cinq maisons incurvées interconnectées, inspirées de la façade des longues maisons de l’ethnie Ede et des « Rong » Tay Nguyen. Le complexe est érigé sur une terre spacieuse et bordé d’arbres.

Les principaux matériaux qui composent les espaces architecturaux sont le béton brut et le bois, qui offrent une beauté sauvage et rustique, caractéristique des hauts plateaux du Centre.

Le musée propose aux voyageurs des expériences intéressantes dans des espaces d’exposition, une bibliothèque, une réunion, un atelier et un lieu pour déguster un café.

En plus des espaces d’exposition liés au café, la culture de la région des hauts plateaux du Centre est également reproduite dans le musée.

Les touristes peuvent en apprendre davantage sur la conservation du café et sa transformation tout en participant à une dégustation.

Parmi les 10 000 objets exposés, beaucoup datent du XIXe et du début du XXe siècle, en particulier les outils agricoles utilisés dans la transformation du café tels que les machines de tri, les moulins et les torréfacteurs. Torréfacteur – Matière : Métal – Origine : Ethiopie.

Machine de tri de café – Origine : Allemagne ; Année de fabrication : 1930.

La collection de cruches, cafetière et ustensiles pour préparer le café, fabriqués avec des matériaux tels que le métal, la céramique, la porcelaine et le verre est également très riche et intéressante.

Cruche pour café.

Un coin de la cuisine sert à la transformation du café pour les habitants des hauts plateaux du Centre.

Le caféier a été introduit sur les hauts plateaux du Centre il y a une centaine d’années par les Français. C’est sur ce territoire au sol basaltique que le café vietnamien tire sa saveur à nulle autre pareille, permettant au pays d’être, depuis une dizaine d’années, le 2e exportateur mondial de café.

Le panorama du musée mondial de café.

NDEL/Photo : VOV