Festival de la gastronomie internationale 2019 :

Lorsque la gastronomie vous fait voyager aux quatre coins du monde

Lundi, 09 décembre 2019 à 09:20:05
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L’ambassadrice Nguyên Nguyêt Nga prononce le discours d’ouverture du Festival de la gastronomie internationale 2019, le 8 décembre à Hanoi.

Nhân Dân en ligne - Suite au succès des éditions précédentes, le Festival de la gastronomie internationale 2019 s’est déroulé le 8 décembre dans une ambiance festive et animée à Hanoi. Une occasion exceptionnelle pour les visiteurs de découvrir la culture gastronomique des quatre coins du monde.

Placé sous les auspices du Département des services diplomatiques du ministère vietnamien des Affaires étrangères, l’événement a attiré la participation d’une quarantaine d’ambassades et d’organisations internationales présentes à Hanoi, ainsi que des services des Affaires étrangères de différentes localités et des entreprises vietnamiennes.

Dans son discours d’ouverture, l’ambassadrice Nguyên Nguyêt Nga, épouse du vice-Premier ministre et ministre vietnamienne des Affaires étrangères Pham Binh Minh, et sponsor du festival, a affirmé : « Le Festival de la gastronomie internationale en est à sa septième édition. Nous sommes ici dans un esprit d’amitié, de partage et de compréhension. Je tiens à remercier les amis étrangers de nous avoir aidés à constituer un monde en miniature à travers ce festival ».

L’ambassadrice Nguyên Nguyêt Nga, également présidente d’honneur du Groupe des femmes de l’ASEAN à Hanoi, a profité de cette occasion pour remercier ledit groupe, les ambassades, les cadres diplomatiques et les entreprises du Vietnam et de l’étranger pour leur présence assidue et leurs contributions actives au festival depuis son lancement.

Selon elle, il s’agit d’une bonne occasion pour les entreprises et localités vietnamiennes de présenter leurs produits typiques, ainsi que pour les pays participants de promouvoir leur tourisme et leur identité culturelle à travers leurs spécialités culinaires. Le festival, a-t-elle poursuivi, est d’autant plus significatif qu’il permet de collecter des fonds en faveur d’enfants handicapés, d’orphelins et de personnes défavorisées dans les zones lointaines et reculées.

L’ambassadrice Nguyên Nguyêt Nga a aussi souligné la signification importante de l’année 2020 qui s'approche à petit pas. L’année prochaine marquera le 75e anniversaire de la fondation de l’Organisation des Nations Unies (ONU), la plus grande organisation multilatérale mondiale, et la mise en œuvre de nombreuses conventions internationales importantes.

Quant au Vietnam, ce sera la première fois dans son histoire que le pays assumera deux missions importantes : président de l’ASEAN et membre non permanent du Conseil de sécurité des Nations Unies (mandat 2020-2021), a indiqué la diplomate vietnamienne.

L’ambassadrice Nguyên Nguyêt Nga a enfin appelé les pays du monde et les organisations internationales à continuer à se tenir aux côtés du Vietnam dans le but de promouvoir la paix, la coopération et le développement commun.

L’ambassadeur palestinien au Vietnam Saadi Salama souligne la signification importante du Festival de la gastronomie internationale qui permet de véhiculer des valeurs comme la solidarité, l'amitié ou le partage.

Pour sa part, l’ambassadeur palestinien au Vietnam Saadi Salama a précisé que le festival ait proposé aux visiteurs un large éventail de choix de plats typiques aussi bons et délicieux les uns que les autres.

Le succès de sept éditions successives du Festival de la gastronomie internationale reflète les liens d’amitié étroits entre les corps diplomatiques au Vietnam, et plus largement, entre les pays du monde entier. Le Festival ne vise pas seulement à mettre en valeur les spécialités culinaires de nombreux pays mais également à consolider et à approfondir la confiance et la compréhension mutuelle entre les peuples du monde, a noté l’ambassadeur palestinien.

L’ambassadeur Saadi Salama a affirmé la volonté de son pays de se coordonner étroitement avec le Vietnam durant sa présidence de l’ASEAN l’année prochaine et son mandat de membre non permanent du Conseil de sécurité des Nations Unies entre 2020 et 2021. Il a aussi appelé la communauté internationale à aider le Vietnam à remplir avec succès ces deux missions importantes.

Cette année, le festival a réuni environ 140 stands de différentes ambassades étrangères, de collectivités locales et d’entreprises vietnamiennes et étrangères, lesquels ont permis aux visiteurs de déguster les plats typiques des régions du Nord au Sud du Vietnam tout comme les spécialités culinaires de plusieurs pays venus de l’Asie, de l’Afrique et de l’Europe. Une grande variété de produits artisanaux a également été présentée au public.

Aussi dans le cadre du festival, ont eu lieu plusieurs spectacles artistiques imprégnés de l’identité culturelle traditionnelle de divers pays et des concours de chefs de cuisine.

Comme le veut la tradition, les recettes du festival seront utilisées à des fins caritatives et humanitaires.

Revivez l'ambiance du festival en images !

Le festival suscite l'intérêt de nombreux visiteurs vietnamiens et étrangers.

Un stand sur les spécialités culinaires du Sud du Vietnam.

De nombreuses spécialités culinaires vietnamiennes régalent leurs convives étrangers.​

Une centaine de stands présentent des spécialités culinaires vietnamiennes et d’autres pays, ainsi que des produits artisanaux typiques de plusieurs localités vietnamiennes.

Les six premières éditions du Festival de la gastronomie internationale ont permis de collecter des centaines de milliers de dollars au profit des ONG vietnamiennes qui opèrent dans les domaines de l’éducation et de la prise en charge des personnes aux besoins spécifiques et des orphelins dans l’ensemble du Vietnam, à fortiori dans les provinces septentrionales.

Andrea Pilar, de l'Université pontificale bolivarienne de Colombie, en visite à Hanoi pour donner un cours de langue espagnole de trois mois aux cadres et fonctionnaires vietnamiens, n’a pas pu cacher sa joie : « C’est la première fois que je viens à Hanoi et participe au Festival de la gastronomie internationale. Je suis très impressionnée par la diversité de la cuisine des pays à travers le monde, en particulier le Vietnam. J’espère revenir encore une fois au Vietnam pour découvrir sa culture et ses habitants ».

Andrea Pilar (t-shirt blanc) et ses amis devant le stand de la Colombie (son pays natal) lors du Festival de la gastronomie internationale 2019.

Texte et photos : BAO NGOC/NDEL

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