Business Insider encense le pain aux fruits du dragon du Vietnam

Vendredi, 28 février 2020 à 16:19:38
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Le pain aux fruits du dragon du Vietnam. Photo : Thanhnien.vn.

Nhân Dân en ligne - Kate Taylor, une journaliste du site d'actualité économique américain Business Insider, a récemment visité une boulangerie à Hô Chi Minh-Ville et a essayé les pains aux fruits du dragon du Vietnam. Elle a salué la créativité de la cuisine vietnamienne à travers ce plat.

Dans son article, la journaliste a fait savoir que des quantités massives de fruits du dragon n'avaient pas été vendues au Vietnam, car le pays a fermé une grande partie de son commerce avec la Chine à cause de l'épidémie de Covid-19.

Dans un effort d’utiliser l'excédent de fruits, la chaîne ABC Bakery basée à Hô Chi Minh-Ville a développé une nouvelle recette de pain rose vif, remplaçant 60% de l'eau dans la pâte par un smoothie aux fruits du dragon.

Le pain a tout de suite fait sensation au Vietnam. Même si ABC Bakery a rapidement augmenté sa production pour fabriquer 20 000 pains aux fruits du dragon par jour, la chaine a été obligé de limiter l’achat à cinq pains par client.

L’auteur de l’article a partagé ses sentiments en goûtant un pain chaud aux fruits du dragon : « Le pain est vraiment rose. Même s'il a été créé pour lutter contre l'impact économique du coronavirus, il aurait pu être fait pour Instagram ».

« Un arôme sain et frais, avec une très légère note fruitée » ou « Le pain n'est pas seulement un coup de média social, il est légitimement bon, avec une couche extérieure parfaitement croustillante qui se déchire de manière satisfaisante pour révéler un intérieur savoureux et aéré », a-t-elle ajouté.

Le Vietnam se prépare déjà à l'impact du coronavirus, qui devrait coûter des milliards de dollars en dommages économiques au pays.

À mesure que le coronavirus se propage, des inventions comme le pain aux fruits du dragon révèlent comment les entreprises sont obligées de s'adapter en ces temps difficiles et, dans certains cas, de créer quelque chose de nouveau et de délicieux, a estimé Kate Taylor.

NDEL